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Antiguo 10-Apr-2009, 13:01   #1
Cordobes 46
 
Avatar de Cordobes 46
 
Fecha de Ingreso: 09-January-2009
Mensajes: 6.638
Predeterminado Bizcocho de plátano y manzana

Bizcocho de plátano y manzana



Ingredientes:
1 plátano maduro.
2 manzanas grandes (las proporciones de las frutas pueden variar, pero la equivalencia en peso es, aproximadamente, de 200-250 gramos)
200 gr. de azúcar
4 huevos
1 pellizco de sal
90 gramos de aceite de oliva (que no sea excesivamente fuerte)
200 gr. de harina
1 sobrecito de levadura en polvo
Mantequilla y harina para engrasar el molde.


Instrucciones:
Precalentamos el horno a 180º.
Ponemos en el vaso de la Thermomix las frutas troceadas, el azúcar y la sal, y programamos 20 segundos a velocidad 5.
Colocamos la mariposa en las cuchillas, añadimos los huevos, y programamos 5 minutos, temperatura 37º, velocidad 1.
Añadimos el aceite, y programamos 15 segundos, velocidad 2 (ya sin temperatura).
Agregamos la harina y la levadura, y mezclamos durante 10 segundos a velocidad 4. Terminamos de mezclar con la espátula, sin remover mucho.
Vertemos la mezcla en un molde, previamente engrasado con mantequilla y espolvoreado con harina, y horneamos (colocando la bandeja en el centro del horno) durante 30-40 minutos. Pinchamos con una aguja para ver si está cocido (pero, ¡ojo!, para las que no hayáis hecho muchos bizcochos, un consejo: NUNCA abráis el horno hasta que hayan pasado 30 minutos al menos, para evitar que se baje el bizcocho).
Podemos variar las proporciones de fruta, pero no olvidéis que con más plátano sale más oscuro (aunque sigue estando buenísimo). Y no importa que los plátanos estén excesivamente maduros, incluso es mejor.

Fuente: Foro y propia

Autor: Morguix
__________________


Quien habla mal de mí a mis espaldas mi culo contempla.
Segun algunos no se hacer la O con un canuto ,pero en su dia bien me buscaban.
"Quien mal habla en tu ausencia miedo tiene de tu presencia"
Amigos son aquellas personas que te dicen las cosas de frente y te defienden por la espalda
Cordobes 46 está desconectado   Responder Citando
Antiguo 10-Apr-2009, 18:18   #2
sanli
 
Avatar de sanli
 
Fecha de Ingreso: 09-January-2009
Ubicación: En el oceano
Mensajes: 1.974
Predeterminado Respuesta: Bizcocho de plátano y manzana

Que buena pinta tiene hoy o mañana me pongo manos a la obra
__________________
NUNCA REGALES TUS SUEÑOS A QUIEN NO SABE SOÑAR
sanli está desconectado   Responder Citando
Antiguo 10-Apr-2009, 20:10   #3
copacopa
 
Avatar de copacopa
 
Fecha de Ingreso: 10-January-2009
Mensajes: 1.162
Predeterminado Respuesta: Bizcocho de plátano y manzana

Pues haz dos buenas obras y uno me lo mandas....:D:D

que yo soy un manazas en la cocina:3D Smiles (127):
__________________
Cuando la vida te presente razones para llorar, demuéstrale que tienes mil y una razones para reír.

copacopa está desconectado   Responder Citando
Antiguo 17-Dec-2020, 12:45   #4
germanherrero
 
Fecha de Ingreso: 17-December-2020
Mensajes: 1
Predeterminado Respuesta: Bizcocho de plátano y manzana

Muy buena pinta tiene tu bizcocho. yo lo hago con yogur y manzana y también me sale riquísimo. Y de plato principal prefiero el pescado o el pulpo, los guisos con pulpo me encantan.
germanherrero está desconectado   Responder Citando
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